Скопова Л. В., Ерофеева Е. В. Французские кулинарные фразеологизмы и особенности их изучения студентами нелингвистического вуза
DOI: 10.47438/2309-7078_2026_2_270
Людмила Валентиновна Скопова
кандидат педагогических наук, доцент кафедры иностранных языков
Уральский государственный экономический университет
Екатеринбург, Россия
e-mail: l-skopova@mail.ru
Елена Владимировна Ерофеева
кандидат филологических наук, доцент кафедры иностранных языков
Уральский государственный экономический университет
Екатеринбург, Россия
доцент кафедры романо-германской филологии
Уральский государственный педагогический университет
Екатеринбург, Россия
e-mail: e.v.erofeeva@yandex.ru
Аннотация. Работа посвящена усвоению французских фразеологизмов с кулинарным компонентом в рамках профессионально ориентированного обучения студентов специальности «Ресторанное и гостиничное дело» экономического университета. Проблема развития у обучающихся социокультурной компетенции, недостаток знаний иноязычных фразеологических единиц для успешной межкультурной коммуникации поставили задачу разработки специальной методики обучения фразеологизмам. В этом заключается актуальность работы. Предметом исследования являются фразеологизмы французского языка. Объект исследования – процесс обучения французским фразеологизмам с кулинарным компонентом обучающихся ресторанному сервису в неязыковом вузе. Цель исследования – провести отбор кулинарных фразеологических единиц французского языка и разработать учебный модуль, содержащий систему упражнений для активного применения иноязычного материала в речи. Результатом исследования и научной новизной стали отбор французских кулинарных фразеологизмов по тематическому и коммуникативному принципам, и разработка модуля с системой упражнений на основе методической типологии. Предлагаемый модуль может применяться в качестве учебного материала при обучении фразеологии французского языка в различных учебных заведениях, на курсах иностранных языков, а также в рамках повышения квалификации. В качестве вывода отмечается положительная роль специальной методики выполнения системы упражнений, нацеленных на развитие фразеологической компетенции обучающихся и формирование лексического навыка.
Ключевые слова: фразеологические единицы, кулинарный компонент, французский язык, высшая школа, профессионально ориентированный иностранный язык, система упражнений, фразеологическая компетенция.
Для цитирования: Скопова Л. В., Ерофеева Е. В. Французские кулинарные фразеологизмы и особенности их изучения студентами нелингвистического вуза // Известия Воронежского государственного педагогического университета. 2026. № 2. С. 270–275. DOI: 10.47438/2309-7078_2026_2_270.
Полный текст статьи: Izv_VGPU_Issue_2(311)_2026_270-275.pdf
